Něco malého, křupavého k vínu?
Všichni již mluví o tom, jak se proteiny z hmyzu stanou jedním z pilířů naší stravy v budoucnosti. Ale ta přichází už teď. Unikátní český start-up se...
Slavnosti vinobraní, to je burčák, historické průvody i kroje. Ale i husičky či dýně
Vůně a chutě ještě patřící létu, ale už nakročené k podzimu. Září přináší na jižní Moravu ještě více barev a spoustu příležitostí k setkávání...
Růžová sezóna klepe na dveře. Teplé dny volají po rosé
Jsou osvěžující, skvělá, navozují prázdninovou atmosféru i pocit pohody. Jsou rozverná a hravá a náladu vám zvednou i na koronavirovém "nuceném odpočinku". Tak ať...
LET IT SNOW
Zimní dekorace z vinných lahví, špuntů, stylové potěšení pro lyžaře a vinaře. RECYKLOVANÉ DROBNOSTI doplní atmosféru zimní pohody, ať už je to na sněhu, nebo v teple...
BIBLE TUZEMSKÉHO VINAŘSTVÍ PODRUHÉ. Naučná publikace Vinařská technologie vychází v novém vydání
Prestižní mezinárodní cena Le Prix l’OIV, což je nejvyšší ocenění v oboru, provázela v roce 2018 první vydání knihy Vinařská technologie autorů Josefa Balíka...
SVĚTOVÁ PRODUKCE VÍNA 2025 dle OIV mírně vzrostla. Podobu sklizně znovu ovlivnily klimatické výkyvy
Globální produkce vína v roce 2025 mírně vzrostla, přesto však zůstává výrazně pod dlouhodobými průměry. Po historicky slabém předchozím roce tedy přišlo lehké oživení....
Malbec v novém. Větší rozmanitost i důraz na terroir
Oslavy v temně růdém, aneb je tu další Světový den Malbecu. 17. dubna je to letos již počtrnácté, kdy je naprosto nezbytné otevřít lahev...
Nalaďte se na steaky. Argentinské hovězí a Malbec patří k sobě
recept na argentinský steak s chimichurri omáčkou. Ideální kombinace k novosvětskému stylu vín Malbec
MLADÍ VINAŘI – Kamila Ilgnerová: „Generační výměna názorů může být i ostřejší. U nás...
Sama sebe zatím Kamila Ilgnerová považuje za vinařku ve stádiu kokonu. V sedmadvaceti letech je v rodinném Vinařství Špalek respektovanou posilou týmu, která se...
Amfory z vlastního vinohradu? Nemusíte do Gruzie. Jde to i ve Valticích
Amfory, kvevri, keramické nádoby, v jakých víno zrálo už před osmi tisíci lety. Dnes se k nim vinaři vracejí ve velkém. Nejlepší je, když jsou přímo...
